DESENVOLVIMENTO DE UM DESCASCADOR AUTOMÁTICO DE MANDIOCA

• Bruno Donato dos Santos

• Rodrigo Ribeiro Santos

• Diego Lopes Coriolano

A mandioca foi considerada o alimento do século XXI, pela ONU, devido ao alto consumo e sua procura nos últimos anos, no seu estado natural a mandioca para ser consumida precisa passar por processos como: lavagem, descascamento, prensagem, trituração, secagem entre outros, e uma das árduas tarefas é o descascamento, pois ainda o mesmo e realizado de forma manual na maioria das vezes.

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