M. de O. Ávila, P. H. da S. Santos, F. N. de Gois, M. de C. Furtado, e I. A. de O. Reis, “A IMPORTÂNCIA DO CONTROLE DAS CONDIÇÕES MICROBIOLÓGICAS E HIGIÊNICO SANITÁRIAS NA PREVENÇÃO DE DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS - UMA REVISÃO DE LITERATURA”, REC, vol. 1, nº 1, fev. 2016.